বার্তা পাঠান
চীন Beverage Filling Machine উত্পাদক

সানসওয়েল যন্ত্রপাতি সংক্রান্ত কো।, লিমিটেড

জল, জুস, কার্বনেটেড পানীয়, দুধ এবং তেলের জন্য 12 বছরের বিশ্বব্যাপী বাজারের অভিজ্ঞতা এবং 50 টিরও বেশি দেশের উপস্থিতি সহ বোতলজাতকারী মেশিনগুলি।

খবর

February 25, 2022

বিয়ার নির্বীজন তুলনা

বিয়ার উৎপাদনে, তিনটি সাধারণ নির্বীজন পদ্ধতি রয়েছে:

(1) দ্রুত প্রবাহ পাস্তুর নির্বীজন;(2) টানেল পাস্তুর নির্বীজন;(3) অ্যাসেপটিক পরিস্রাবণ।

 

এই তিনটি পদ্ধতির প্রত্যেকটির সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।

 

পাস্তুরাইজেশন, যে কোনো ধরনের, বিয়ারের জীবন্ত খামির এবং ব্যাকটেরিয়াকে তা গরম করে মেরে ফেলে।অনুযায়ী পরিচালনা করা হলে

স্পেসিফিকেশন, বিয়ার জৈবিকভাবে স্থিতিশীল, এটিকে কয়েক মাস ধরে ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যায় না।

খারাপএকই প্রভাব অ্যাসেপটিক পরিস্রাবণ ব্যবহার করে অর্জন করা যেতে পারে, যার মূল নীতি হল বিয়ার পাস করা

একটি ফিল্টার মাধ্যমে এবং বিয়ার থেকে অণুজীব অপসারণ.

 

পাস্তুর টানেল পাস্তুরাইজেশনে, বিয়ার সহ বোতল বা ক্যান কনভেয়ারের মাধ্যমে একটি টানেলে পাঠানো হয়, যেখানে গরম জল

একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য বিয়ারের তাপমাত্রা 60 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে রাখতে স্প্রে করা হয় এবং তারপরে ঠান্ডা জল স্প্রে করা হবে

ভল্লুক টি.

 

যখন দ্রুত প্রবাহ পাস্তুরাইজেশন ব্যবহার করা হয়, তখন বিয়ার দুটি তাপ এক্সচেঞ্জারের মধ্য দিয়ে যায়।প্রথমটি বিয়ার গরম করে

70 ℃ এর বেশি এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য সেখানে থাকে।দ্বিতীয় হিট এক্সচেঞ্জার বিয়ার ঠান্ডা করবে।

 

তিনটি পদ্ধতিই বিয়ারের স্বাদকে প্রভাবিত করে, কিন্তু ক্ষতির মাত্রা এক নয়।

 

অ্যাসেপটিক পরিস্রাবণ বিয়ারের মৃদু অনুভূতি এবং রঙ কমিয়ে দেবে।ফিল্টারটি থেকে ম্যাক্রোমলিকিউলগুলি সরিয়ে ফেলবে

বিয়ার, এবং এই ম্যাক্রোমোলিকুলস, যেমন প্রোটিন এবং ডেক্সট্রিন, বিয়ারের স্বাদ এবং রঙের অংশ।তাই, অ্যাসেপটিক

পরিস্রাবণ পরিষ্কার বিয়ার উত্পাদন জন্য আরো উপযুক্ত.

 

পাস্তুর জীবাণুমুক্তকরণ গরম করার পর বিয়ারের অক্সিডেশনকে ত্বরান্বিত করে, যা গন্ধকে হ্রাস করে।ডিগ্রী

ক্ষতি সরাসরি গরম করার তাপমাত্রা, সময় এবং বিয়ারের সাথে সম্পর্কিত।স্পষ্টতই, উপরের দিকে কম বাতাস

বোতল, কম pasteurization একটি প্রভাব থাকবে যদি গরম wort সঠিকভাবে চিকিত্সা করা হয়.

 

বিপরীতে, বিয়ারে দ্রুত পাস্তুরাইজেশনের প্রভাব কম, যদিও গরম করার তাপমাত্রা বেশি, কিন্তু

সময়কালখুব সংক্ষিপ্ত, এবং জীবাণুমুক্ত করার আগে, বিয়ার গরম করা হয়েছে, কম অক্সিজেন রয়েছে এবং দ্রুত পাস্তুরাইজেশন

প্রয়োজনঅ্যাসেপটিক ফিলিং ব্যবহার, জৈবিক স্থিতিশীলতা ভাল।

 

অবশেষে কি ধরনের নির্বীজন পদ্ধতি অবলম্বন করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে, আমাদের নির্ধারণ করতে প্রকৃত পরিস্থিতি মেনে চলতে হবে এবং

প্রয়োজনওয়াইন নির্বীজন পদ্ধতির প্রভাব মূল্যায়ন করতে, একই সময়ে, বিনিয়োগ বিবেচনা করা প্রয়োজন,

অ্যাসেপটিকপরিস্রাবণ ঝিল্লির জন্য অর্থ ব্যয় হয়, অ্যাসেপটিক ফিলিং সরঞ্জাম আরও ব্যয়বহুল এবং টানেল পাস্তুরাইজেশন

তুলনামূলকভাবে হয়সস্তা.

 

সর্বশেষ কোম্পানির খবর বিয়ার নির্বীজন তুলনা  0

 

সর্বশেষ কোম্পানির খবর বিয়ার নির্বীজন তুলনা  1

 

রবিন হি

 

যোগাযোগের ঠিকানা