খবর

1) আল্ট্রা-হাই টেম্পারেচার প্রসেসিং (ইউএইচটি), আল্ট্রা-হিট ট্রিটমেন্ট বা আল্ট্রা-পেস্টুরাইজেশন হল খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি যে প্রায় জীবাণুমুক্ত করে তরল খাবার 135 ডিগ্রি সেলসিয়াস (275 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এর উপরে গরম করে - তাপমাত্রা অনেক ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলার জন্য প্রয়োজনীয় এন্ডোস্পোর- 2 থেকে 5 সেকেন্ডের জন্যইউএইচটি দুধ উৎপাদনে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়, তবে প্রক্রিয়াটি ফলের রস, ক্রিম, সয়া দুধ, দই, ওয়াইন, স্যুপ, মধু এবং স্টুতেও ব্যবহৃত হয়।

1) ইউএইচটি প্রক্রিয়ার সময় ব্যবহৃত তাপ হতে পারে Maillard বাদামীএবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের স্বাদ এবং গন্ধ পরিবর্তন করুন।একটি বিকল্প প্রক্রিয়াফ্ল্যাশ পেস্টুরাইজেশন, যেখানে দুধ কমপক্ষে 15 সেকেন্ডের জন্য 72 ° C (162 ° F) উত্তপ্ত হয়।

2) একটি জীবাণুমুক্ত পাত্রে প্যাকেজ করা ইউএইচটি দুধের একটি সাধারণ অনিশ্চিত থাকে শেলফ লাইফছয় থেকে নয় মাসের মধ্যে।এর বিপরীতে, ফ্ল্যাশ পাস্তুরাইজড দুধের প্রক্রিয়াকরণ থেকে প্রায় দুই সপ্তাহ বা বিক্রিতে রাখা থেকে প্রায় এক সপ্তাহ থাকে।

ফ্লো চার্ট:

রেফারেন্স:

সানসওয়েল প্রতিটি ক্লায়েন্টকে সর্বোত্তম পরিষেবা এবং পেশাদার সমাধান দেবে।

কোন প্রয়োজন হলে আমাদের সাথে যোগাযোগ বিনা দ্বিধায়।

লেখক ： ব্রুস